Jeśli myślisz o budowie murowanej wędzarni, być może zastanawiasz się nad kosztami materiałów, przygotowaniem terenu i fundamentu. Możesz zbudować tę wędzarnię z kilku powodów, ale najczęstsze z nich zostały wymienione poniżej. Nie zapomnij też przeczytać o fundamencie, aby mieć pewność, że Twoja konstrukcja nie zapadnie się w ziemi. Po uzyskaniu fundamentu w miejscu, możesz rozpocząć budowę wędzarni!
Koszt budowy ceglanej wędzarni
Choć budowa wędzarni od podstaw może kosztować setki dolarów, istnieją tańsze alternatywy. Średni koszt budowy wędzarni wynosi od 150 do 250 dolarów. Bardziej rozbudowane wędzarnie mogą kosztować dwa razy tyle. Aby określić koszt budowy wędzarni, należy zrobić kilka badań i oszacować swoje potrzeby. Ogólnie rzecz biorąc, wędzarnia będzie używany do palenia mięsa lub gotowania warzyw. Palacz będzie również potrzebował rury i komina pod nim.
Duża ceglana wędzarnia nie jest tania. Ale można zbudować jeden za mniej niż 100 dolarów, wykonując kilka prostych kroków. Używając bloków żużlowych, można łatwo zbudować wędzarnię, która pali znaczną ilość jedzenia. A jeśli nie chcesz wydać tyle, zawsze możesz zbudować mniejszą wersję wędzarni z materiałów, które masz leżące wokół domu. Używanie palet i drewna z domu to też dobry pomysł!
Inną opcją jest zakup gotowej wędzarni. Podczas gdy ceglane wędzarnie mogą być nieco droższe niż drewniane, będą trwać przez lata, jeśli są odpowiednio utrzymywane. Mogą one również zawierać piec do pizzy. W porównaniu do drewnianych wędzarni, ceglane wędzarnie mogą być bardziej trwałe i będą wymagały pracy murarskiej. Ceglana wędzarnia będzie kosztować więcej niż drewniana, ale dadzą ci piękny palacz, który będzie zazdrościł twoim przyjaciołom.
Przygotowanie do budowy ceglanej wędzarni
Przed zbudowaniem ceglanej wędzarni musisz określić jej rozmiar. Następnie należy przygotować podstawę z materiału dachowego i upewnić się, że jest on wodoodporny. Po tym należy zbudować wędzarnię przy użyciu drewnianych form szerszych niż fundament. Chociaż wędzarnia może mieć różne rozmiary, podstawowa zasada budowy pozostaje taka sama. Główną częścią roboczą konstrukcji jest komin. Jeśli nie zbudujesz go prawidłowo, rezultatem będzie wilgotna wędzarnia.
Przed rozpoczęciem budowy powinieneś przygotować niezbędne rysunki. Pozwoli Ci to uniknąć błędów podczas budowy. Upewnij się, że dokładnie narysujesz ruszt i wybierzesz odpowiedni rozmiar dla swojej wędzarni. Jeśli chcesz zbudować lutownicę, upewnij się, że ruszt jest wykonany z metalu nieocynkowanego. Ocynkowane metale mogą wydzielać toksyczne opary. Na koniec powinieneś przygotować fundament. Można to zrobić na różne sposoby: płyta betonowa, żwir i piasek, metalowa siatka.
Możesz przygotować fundament dla swojego palacza za pomocą zaprawy. Możesz również użyć poziomicy, aby sprawdzić poziom krawędzi wędzarni. Możesz również skorzystać z metalowej opaski, aby połączyć ścianę wewnętrzną ze ścianą zewnętrzną. Następnie można położyć cegły na fundamencie, aby zbudować palacza. Następnie możesz przystąpić do reszty przygotowań. Z budową wędzarni z cegieł wiąże się kilka etapów, a każdy z nich jest kluczowy dla jej powodzenia.
Fundament pod budowę wędzarni z cegieł
Pierwszym krokiem przy budowie wędzarni jest wykonanie fundamentu. Fundament powinien być wylany na odpowiednią głębokość poniżej linii mrozu. W tym rejonie linia mrozu to głębokość, na której woda może jeszcze zamarznąć. Następnie należy wylać zaprawę na wierzchu cegieł, aby zapewnić szczelne dopasowanie dla przewodu kominowego. Po tym można przystąpić do budowy wędzarni. W zależności od materiałów, które wybierzesz, będzie to kosztować od 5 do 7 dolarów za stopę kwadratową.
Wybór fundamentu będzie zależał od rodzaju palenia, które zamierzasz zrobić. Istnieją dwa główne rodzaje wędzenia: gorące i zimne. Cegła jest materiałem ognioodpornym. Palenie na zimno polega na umieszczeniu ognia w zamkniętej przestrzeni. Z kolei wędzenie na gorąco wymaga większej wentylacji. Jeśli chcesz, aby Twoja wędzarnia była wędzarnią dla obu rodzajów produktów, będziesz musiał odpowiednio dostosować konstrukcję. Jeśli jesteś wędzarzem mięsa, będziesz potrzebował osobnego komina.
Jeśli używasz cegieł ogniotrwałych, upewnij się, że wyciąłeś wewnętrzny rząd 24″ x 28″. Będziesz musiał również zostawić otwór na drzwi, aby ułatwić dostęp do dołu ogniowego. Następnie ułóż betonową pokrywę o wymiarach 36″ x 44″ nad paleniskiem. Później dodasz do ścian obramowanie drzwi. Wtedy będziesz gotowy, aby rozpocząć gotowanie! Będziesz miał wędzarnię, którą będziesz się cieszył przez wiele lat!
Podobne tematy